Ivenoven bolos suculentas

Terrários… de açúcar! Confeiteira da Indonésia faz sucesso com bolos inspirados em suculentas

Além de plantas para decorar, que tal comê-las também? A gente explica: Apaixonada pela confeitaria, a chef Ivenoven inspirou-se na beleza de cactos e suculentas para recriar bolos e cupcakes que mais parecem terrários! “Tanto minha paixão pela confeitaria quanto minha jornada profissional começaram na casa da minha avó, enquanto tentava espiar suas receitas”. Baseada em […]

Plataforma yumm pequenos produtores comida artesanal

Yumm! Plataforma brasileira reúne diversas marcas de comida artesanal e incentiva a venda de pequenos produtores gastronômicos

O marketplace quer incentivar a venda de comida por encomenda e tem como foco a curadoria de produtos artesanais feitos com carinho.  Quibe de Abóbora Cabotiã com Castanha do Pará; Certamente você já ouviu falar de muitas marcas slowfashion de roupas que estão investindo em lojas online. São pequenos produtores que valorizam o tempo, a qualidade […]

Cedric Grolet bolo Cubo mágico Rubik

Bolos do famoso chef francês Cedric Grolet são inspirados no Cubo de Rubik

Cedric Grolet é um chef famoso por suas impressionantes criações na pâtisserie francesa. Mas, suas sobremesas são tão atraentes quando saborosas. Embora seja conhecido por seus bolos e doces que são predominantemente inspirados em flores e frutas, ele recentemente adotou um novo tema peculiar e geek: o cubo de Rubik (também conhecido como cubo mágico). Cedric, que já foi considerado […]

Salt & Straw sorvete ingredientes desperdício

Salt & Straw: Sorveteria nos EUA utiliza somente ingredientes que seriam jogados no lixo para criar novos sabores

A ideia é chamar atenção para os altos índices de desperdício de comida e ajudar instituições que combatem essa prática. O desperdício de alimentos é uma prática que infelizmente ocorre no mundo todo. Organizações como a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) estimam que sejam jogados 1,3 bilhões de toneladas de alimentos por […]