Bonitas e também significativas as pinturas de Simon Birch. Mesmo usando abstracionismo em suas obras, o artista nos passa um certo realismo, já que as pintou quando enfrentou e foi diagnosticado de uma forma rara de câncer em 2007. Equipado com pincéis e uma espátula, Birch retrata as lutas e os pontos fortes da saúde humana através da criação de várias texturas, algumas áreas densamente concentradas. Ele também incorpora uma infinidade de cores, que cabem perfeitamente em cada figura exposta.